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Beneficios de la Manzana para la Salud

“Una manzana al día mantiene alejado al médico” es un viejo proverbio galés con el que la mayoría de nosotros estamos familiarizados, pero ¿qué hace que esta fruta sea tan especial? ¿Qué beneficios para la salud están asociados con comer manzanas?

Como una de las frutas más cultivadas y consumidas en el mundo, las manzanas son continuamente elogiadas como un “alimento milagroso”.

Las manzanas son extremadamente ricas en importantes antioxidantes , flavonoides y fibra dietética.

Los fitonutrientes y antioxidantes en las manzanas pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer , hipertensión , diabetes y enfermedades del corazón .

Este artículo proporciona un perfil nutricional de la fruta y sus posibles beneficios para la salud. También analiza los posibles riesgos y precauciones y algunas preguntas frecuentes.

Beneficios de la Manzana

Una colección de estudios de investigación sugiere que los beneficios de la manzana son grandes y pueden ser uno de los alimentos más saludables para incluir en su dieta diaria.

Echemos un vistazo a los estudios y los posibles beneficios para la salud sugeridos por ellos:

Mejora de la salud neurológica.

Un estudio de 2006 publicado en la revista Experimental Biology and Medicine encontró que la quercetina (uno de los antioxidantes que se encuentran en abundancia en las manzanas) fue uno de los dos compuestos que ayudaron a reducir la muerte celular causada por la oxidación y la inflamación de las neuronas.

Otro estudio presentado en la misma conferencia y publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease sugirió que el consumo de jugo de manzana puede aumentar la producción en el cerebro del neurotransmisor esencial acetilcolina, lo que resulta en una mejor memoria entre los ratones que tienen síntomas similares al Alzheimer.

Cabe señalar que ambos estudios fueron financiados por subvenciones no restringidas otorgadas por la Asociación de Apple de EE. UU. Y el Consejo de Educación e Investigación de Productos de Apple.

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La Manzana contra prevención de la demencia

Un estudio publicado en el Journal of Food Science en 2008 sugirió que comer manzanas podría beneficiar a su salud neurológica.

Los investigadores descubrieron que incluir manzanas en su dieta diaria puede proteger las células neuronales contra la neurotoxicidad inducida por el estrés oxidativo y puede desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de trastornos neurodegenerativos como la enfermedad de Alzheimer .

Reduciendo su riesgo de apoplejía

Un estudio en el que participaron 9,208 hombres y mujeres mostró que aquellos que comieron la mayoría de las manzanas en un período de 28 años tenían el menor riesgo de accidente cerebrovascular .

Los investigadores concluyeron que la ingesta de manzanas está relacionada con un menor riesgo de accidente cerebrovascular trombótico.

Bajando los niveles de colesterol malo con la Manzana.

Un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Florida declaró que las manzanas son una “fruta milagrosa”.

Encontraron que las mujeres mayores que comían manzanas todos los días tenían un 23% menos de colesterol malo (LDL) y un 4% más de colesterol bueno (HDL) después de solo seis meses.

La Manzana ayuda reduciendo su riesgo de diabetes

Las manzanas también podrían ayudar a reducir su riesgo de diabetes. Un estudio con 187,382 personas encontró que las personas que comían tres porciones por semana de manzanas , uvas, pasas, arándanos o peras tenían un riesgo 7% menor de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con las que no lo hacían.

La Manzana protege contra el cáncer de mama

Existe una creciente evidencia que sugiere que una manzana al día puede ayudar a prevenir el cáncer de mama , según una serie de estudios realizados por el destacado investigador de Cornell Rui Hai Liu.

Liu dijo que su investigación se suma a “la creciente evidencia de que un mayor consumo de frutas y verduras, incluidas las manzanas, proporcionaría a los consumidores más fenólicos, lo que está demostrando tener importantes beneficios para la salud. Alentaría a los consumidores a comer más y a una amplia variedad de frutas. y verduras a diario “.

Obesidad

En un estudio publicado en la revista Food Chemistry en 2014, un equipo de investigadores analizó cómo los compuestos bioactivos de siete variedades diferentes de manzanas (Granny Smith, Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious, McIntosh y Red Delicious) afectaron a las buenas bacterias intestinales. de ratones obesos inducidos por la dieta .

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Los investigadores descubrieron que, en comparación con todas las demás variedades de manzanas, Granny Smith parecía tener el efecto más beneficioso sobre las bacterias intestinales buenas. Sugieren que sus hallazgos pueden conducir a estrategias que prevengan la obesidad y sus trastornos asociados.

Valor nutricional de la Manzana

Las manzanas casi no contienen grasa, sodio o colesterol.
Las manzanas merecen ser llamadas “potencias nutricionales”.

Contienen los siguientes nutrientes importantes:

La vitamina C: un poderoso antioxidante natural capaz de bloquear parte del daño causado por los radicales libres, así como aumentar la resistencia del cuerpo contra los agentes infecciosos, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Vitaminas del complejo B (riboflavina, tiamina y vitamina B-6): estas vitaminas son clave para mantener los glóbulos rojos y el sistema nervioso en buen estado de salud.
Fibra dietética: el Servicio Nacional de Salud Británico dice que una dieta alta en fibra puede ayudar a prevenir el desarrollo de ciertas enfermedades y puede ayudar a prevenir que aumente la cantidad de colesterol malo en la sangre.
Fitonutrientes: las manzanas son ricas en compuestos polifenólicos “. Estos fitonutrientes ayudan a proteger el cuerpo de los efectos perjudiciales de los radicales libres.
Minerales como el calcio , potasio y fósforo.

  • Energía – 52 kcal
  • Carbohidratos – 13.81 g
  • Grasa – 0,17 g
  • Proteína – 0.26 g
  • Agua – 85.56 g
    Sodio – 1 mg
  • Beta-caroteno – 27 μg
  • Luteína y zeaxantina – 29 μg
  • Tiamina (vitamina B1) – 0.017 mg
  • Vitamina A equivalente – 3 μg
  • Riboflavina (vitamina B2) – 0.026 mg
  • Niacina (vitamina B3) – 0.091 mg
  • Ácido pantoténico (vitamina B5) – 0.061 mg
  • Vitamina B6 – 0.041 mg
  • Folato ( vitamina B9 ) – 3 μg
  • Vitamina C – 4.6 mg
  • Vitamina E – 0.18 mg
  • Vitamina K – 2.2 μg
  • Calcio – 6 mg
  • Hierro – 0,12 mg
  • Magnesio – 5 mg
  • Manganeso – 0.035 mg
  • Fósforo – 11 mg
  • Potasio – 107 mg

Nota: el tamaño medio de una manzana es de 150 gramos.
Fuente: USDA

Los riesgos del consumo de Manzana

[wps_alert type=”success”]No hay efectos secundarios graves relacionados con el consumo de manzana.[/wps_alert]

[wps_alert type=”note”]Las semillas de manzana contienen cianuro , un poderoso veneno. Comer demasiadas semillas de manzana puede ser potencialmente fatal. Las semillas de manzana no deben ser consumidas.[/wps_alert]

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[wps_alert type=”note”]Además, como las manzanas son bastante ácidas, podrían ser hasta cuatro veces más dañinas para los dientes que las bebidas carbonatadas, según un estudio dirigido por el profesor David Bartlett en el Instituto Dental del Rey. El profesor Bartlett dijo que “comer bocadillos con alimentos ácidos durante el día es lo más dañino, mientras que comerlos a la hora de comer es mucho más seguro. No es lo que uno come, es cómo lo come, una manzana al día es buena, pero tomar todo el día para Comer la manzana puede dañar los dientes “.[/wps_alert]

 

Preguntas frecuentes sobre la Manzana

¿Debo comer la cáscara de manzana? – La mayoría de la fibra y los antioxidantes están en la piel, dice Dianne Hyson, Ph.D., RD 6 , una dietista de investigación en UC Davis en el Departamento de Medicina Interna.

¿Qué pasa con los pesticidas en la cáscara? – El Dr. Hyson dice que “a pesar de las percepciones erróneas del público, los laboratorios han encontrado niveles muy bajos, si es que hay alguno, de residuos de pesticidas en la piel de las manzanas”.

Tengo diabetes tipo 2, ¿puedo comer manzanas? – Según la Asociación Americana de Diabetes, “las manzanas son un alimento nutritivo y aún puedes comerlas incluso si tienes diabetes”. La Asociación les recuerda a las personas que se coman la cáscara y aconseja comprar manzanas pequeñas (2.5 pulgadas de diámetro).