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Beneficios huevo de codorniz

Las codornices son aves medianas que se encuentran presentes en casi todo el mundo. Estas aves ponen huevos que son muy nutritivos y beneficiosos a la salud. ¿Sabías que los huevos de codorniz pueden mejorar la visión? Descubre este y otros datos interesantes a continuación.

Características de los huevos de codorniz

Existen varios tipos de codornices y todas ponen huevos que pueden ser aprovechados para múltiples fines.

Estos huevos se caracterizan por ser mucho más pequeños que los huevos de gallina e incluso más pequeños que los huevos de los patos. Su peso puede variar, pero va de los 2 gramos hasta los 15 gramos.

La yema de estos huevos suele tener una mayor proporción de su yema si se compara con los huevos de otras aves. También se conocen porque su cáscara puede ser blanca, crema o rosa. Casi siempre presentan muchas manchas negruzcas o marrones.

Propiedades nutricionales de los huevos de codorniz

Propiedades nutricionales de los huevos de codorniz

Los huevos de codorniz presentan propiedades nutricionales que son similares a los huevos de otro tipo de aves, sin embargo, estos huevos cuentan con ciertos componentes adicionales que los hacen más nutritivos aun.

  • Vitamina A, B y C.
  • Ácidos grasos.
  • Proteínas.
  • Potasio.
  • Antioxidantes.
  • Propiedades antialérgicas como el ovomucoid.
  • Minerales.
  • Magnesio
  • Manganeso.
  • Calcio.
  • Azufre.
  • Sodio.
  • Hierro.
  • Fósforo.

¿Cuáles son los beneficios de los huevos de codorniz?

Los beneficios que se obtienen del consumo de los huevos de codorniz son muy amplios. Entre ellos destacan:

  • Fortalece la visión: Es bien sabido que la vitamina A es especial para fortalecer la salud de los ojos en general. Los huevos de codorniz poseen una buena cantidad de esta vitamina por lo cual los ojos se verán fortalecidos. Previene la formación de cataratas, la degeneración de la mácula y ayuda a mejorar la miopía.
  • Reduce el colesterol: La presencia de colesterol HDL se estima que sea de un 60 %. Este tipo de colesterol es el que el organismo requiere para poder disminuir el colesterol LDL conocido como el “malo”. No obstante, si hay un problema grave de colesterol se debe consumir moderadamente. Su efecto es mayormente preventivo.
  • Puede reducir la presión arterial: La presencia de potasio en los huevos de codorniz puede reducir la presión arterial además de fortalecer la salud cardiovascular en general. El potasio es conocido por ser un vasodilatador y puede mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos aliviando la tensión de las arterias.
  • Acelera el crecimiento: Sus niveles de proteína son muy elevados, por tal motivo, su consumo contribuye a la formación de nuevas células, así como el fortalecimiento de los músculos, los huesos, los tejidos y los vasos sanguíneos. Por ello, se estimula el crecimiento así que es ideal para que lo consuman los niños y los jóvenes.
  • Desintoxica el cuerpo: Aunque la persona siga una dieta balanceada, hay presencia de toxinas en el organismo. Los huevos de codorniz pueden llegar eliminar las toxinas del organismo, especialmente aquellas que se encuentran en la sangre. De esta forma, la salud en general mejorará.
  • Es antialérgico: Este es uno de los beneficios más conocidos a nivel mundial. Los huevos de codorniz cuentan con la proteína ovomucoid que al ser procesada por el cuerpo se convierte en un poderoso antialérgico de origen natural. Si te encuentras pasando por un proceso alérgico, el consumo de estos huevos puede aliviar los síntomas.
  • Estimula el metabolismo: El alto contenido de vitamina B que se encuentra en los huevos de codorniz puede estimular el metabolismo. También estimula la función enzimática y hormonal.
  • Proporciona energía: Todos los micronutrientes presentes en los huevos de codorniz pueden aumentar los niveles de energía de las personas. Hay quienes han dejado de lado el consumo de la cafeína y lo han sustituido por el consumo de este alimento.
  • Mejora las úlceras estomacales: Puede ayudar a mejorar todas las afecciones vinculadas al tracto digestivo. Especialmente las úlceras estomacales.
  • Es antioxidante: Gracias a su contenido de vitamina C es un excelente antioxidante. Ayuda también a mejorar el aspecto de la piel y del cabello.
  • Previene la anemia: Sus componentes pueden aumentar la producción de los glóbulos rojos en el organismo. Los niveles de hemoglobina se incrementan y mejora la salud de las personas que padecen de anemia.
  • Fortalece la salud cerebral: Gracias a que contiene una buena cantidad de fósforo puede fortalecer la salud del cerebro además de oxigenarlo.
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Algunos datos interesantes de los huevos de codorniz

Los huevos de codorniz se conocen desde hace muchísimo tiempo y en distintas civilizaciones han figurado por sus propiedades curativas y han sido ampliamente utilizados.

Por ejemplo, en la antigua medicina china, se empleaban los huevos de las codornices para tratar los problemas respiratorios como el asma y otras afecciones como la psoriasis y la rinitis.

Otro dato interesante es que los huevos de codorniz contienen una mayor cantidad de proteínas y nutrientes en comparación con los huevos de gallina. Por ejemplo, supera a estos huevos al poseer un 140 % más de vitamina B1, de igual forma supera la cantidad de potasio y de hierro.

A diferencia de las gallinas, las codornices no contraen enfermedades contagiosas, por lo tanto, sus huevos suelen ser mucho más sanos.

¿Quiénes pueden comer huevos de codorniz?

Los huevos de codorniz pueden ser el alimento perfecto para las personas de cualquier edad pues proporciona múltiples beneficios en todas las etapas de la vida del ser humano.

Por ejemplo, su consumo en los niños puede llegar a estimular rápidamente el crecimiento y a combatir la desnutrición. Proporciona la energía que necesitan los jóvenes y adultos y previene el desarrollo de distintos tipos de enfermedades.

Para los adultos mayores es también muy beneficioso puesto que ayuda a tratar ciertas afecciones propias de la avanzada edad. Sin embargo, hay que destacar que su consumo no suele ser recomendado para aquellos adultos mayores que presenten un problema severo de colesterol.